¿Sabéis que estamos de celebración? ¡Hoy el blog cumple tres años!
Gracias a este blog he aprendido muchas técnicas de cocina, muchas recetas...he podido conocer a gente estupenda, y quiero daros las gracias por estar siempre ahí!
Para celebrarlo he hecho una receta especial pero fácil, ya que como sabéis mi tiempo es reducido especialmente por las noches! 😅
Es una tarta salada que os va a encantar y se hace en un momento, el tiempo de preparación es de unos 10 minutos, y el de cocción en el horno de entre 20 y 25!
Personalmente me gusta tenerlo todo preparado en la encimera antes de empezar a cocinar, así no hay que perder tiempo buscando las cosas o yendo a la nevera a sacar lo que falta 😄
Receta de Tarta salada de Cebolleta y Queso Caprino
Ingredientes
1 masa de hojaldre sabor delicado (yo he usado la de Buitoni)
10 cebolletas
1 tomate
1 barrita de queso Caprino (queso tierno de cabra, podéis usar requesón)
2 cucharadas de parmesano rallado
3 huevos L
1 cucharadita de café de nuez noscada
Sal
Pimienta (opcional)
Orégano
2 cucharadas de aceite
Precalentamos el horno a 200ºC, función ventilado (si no tenéis horno ventilado, seguid las instrucciones de la masa de hojaldre)
Limpiamos y cortamos las cebolletas en trozos no muy pequeños (enteras, con las ramitas verdes)
Sofreimos las cebolletas con el aceite en una sartén durante unos minutos
Mientras tanto, cortamos el tomate en rodajas y reservamos
En un bol, batimos los huevos junto con la sal, la pimienta, la nuez noscada y el parmesano
Disponemos la masa de hojaldre (papel de hornear incluido) en un molde redondo, pinchando un poco la base de la masa
Volcamos en el bol la cebolleta y mezclamos bien, ahora volcamos esta mezcla encima de la masa de hojaldre
Adornamos con pellizcos de Caprino y rodajas de tomate, y espolvoreamos un poco de orégano
Horneamos entre 20 y 25 minutos y...
¡A comer!
Que ¿os ha gustado? 😄
Espero que sí, y que la hagáis porque está realmente rica!!
Besotes!
Cristina
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